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... more than Olive Oil

 

 

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Die Öl-Mühle "Aristaios" ist ein traditionelles Familienunternehmen in Lithakiá auf der griechischen Insel Zakynthos. Die Produktion begann im Jahre 1850 mit der traditionellen Tierkraft-Mühle, von der ein Teil bis heute überlebt hat. Die Ölgewinnung erfolgte anfangs in Metallpressen per Muskelkraft, später mit hydraulischen Pressen.

Seitdem hat sich die Technologie entwickelt und die Notwendigkeit zur Schaffung einer modernen Mühle führte im Jahr 2008 dazu, dass in Lithakiá eine moderne Produktionsstätte mit ökologischer Verarbeitung der Oliven errichtetet wurde. Die in dieser Mühle verwendeten Maschinen unterliegen dem Lebensmittelsicherheits- Management-System ISO 22000:2005, zertifiziert durch den TÜV Austria/Hellas. Darüber hinaus werden alle Stufen der Produktion überwacht und gesteuert, gemäß DIO von Bio-Produkten.

ARISTEON steht für Qualität. Nur handgeerntete Oliven aus der näheren Umgebung von Lithakiá auf der griechischen Insel Zakynthos werden zur Herstellung des Olivenöls verwendet. Das schonende Verfahren beim Verarbeiten der Oliven und die strenge Qualitätskontrolle gewährleisten eine gleichbleibende Qualität und einen niedrigen Säuregehalt.

Olivenöl von ARISTEON ist auch in verschiedenen Geschmacksrichtungen erhältlich, wobei die verwendeten Früchte von hoher Qualität stets vor dem Mahlen zu den Oliven beigefügt werden. Das macht den guten und 100% natürlichen Geschmack aus.

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Der Olivenanbau ist seit sehr langer Zeit Tradition auf Zakynthos. Einige der Olivenbäume auf der Insel sollen mehr als 1000 Jahre alt sein. Der Anbau erfolgt fast ausschließlich biologisch, denn die armen Olivenbauern aus der Region haben gar nicht genug Geld für Pestizide und wollen das Öl aus ihren Oliven ja auch selbst verwenden. Und wer ‘vergiftet’ sich schon gern selbst?

Die griechische Insel Zakynthos im Ionischen Meer, welches zum Mittelmeer gehört, wird auch ‘Blume des Ostens’ genannt. Seine weißen Strände und das türkis- blaue Meer laden zum Sonnenbaden, Schnorcheln und Schwimmen ein. Aber auch die bergige Landschaft im Westen oder der flachere Teil der Insel im Osten haben Sehenswertes zu bieten.

Wenn Sie mehr über Zakynthos wissen wollen, empfehlen wir Ihnen unsere private Homepage:

www.griechenland-ecke.de

 

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